■空調・照明

設計段階で見落としてしまうのがこの部分です。
空調といえば換気扇・エアコンですが、特に脱衣室などは常に衣服を着たり、脱いだりとほこりが舞う場所でもあります。
換気扇・エアコンのフィルター交換や清掃は、約3日に1度は必要になります。
また施設内いたるところに照明が付くわけですが、1年〜2年を過ぎると次から次へと球切れが発生しだします。
建築段階で業者に、一覧表を作成してもらい営業中に支障がある部分については幾分かの在庫を置いておくと良いでしょう。

空調・照明で一番厄介なのは、設置位置です。
取り付け・取り外しに大きな負担になるからです。
建物のデザインで空調・照明は高い位置になりがちです。
開業をしてから、空調のフィルター交換や清掃は全体で考えても平均1週間に1度は行わなくてはいけませんし、照明が切れたら翌日の営業までには取り替えを行いたいものです。
一々業者を呼び作業を委託していたのでは、費用もばかになりません。
従業員もプロの高所作業員ではないのですから、せめて脚立で作業の出来る4メートル程度が妥当と考えます。
設計の打ち合わせの際には、じっくりと話し合うべき事項です。